雑記

ゼネラルレクラークっていう梨が値段も安くめちゃくちゃ美味しかったので徹底解説!

『味は梨なんだけど食感は桃』っていう不思議な果物のゼネラルレクラークを一度は食べて見て下さい!

妻と先日買い物に行った時に初めて【ゼネラルレクラーク】っていう果物と遭遇しました。

最初見たときは、得体の知れないサビた色合いの物だったのでスルーしたんですが、やっぱり気になりカートをしながググました。

ゼネラルレクラークは洋梨の一種で、日本では生産してる所が少ない希少な洋梨と書いてあったので、速攻でカートをUターンして奪取して来ました(笑)

2個で598円とそこまで高く無かったですが、妻に却下されないように他の商品で隠してレジに到着。

妻から軽いジャブを受けましたが、無事購入に成功しました!

帰ってから食べようとしたんですが、思いのほかゼネラルレクラークが柔らかく切り方に妻は迷っていましたが、梨とかリンゴと同じように切って食べました。

味は梨なんだけど食感は桃っていう不思議な感じでメチャクチャ美味しかった!です。

こんな美味しい果物を今まで知らなかったなんて、とっても損した気分です。

あまりに認知度が低いゼネラルレクラークを、皆さんにもっと知って頂きたいので、これから詳しく解説して行きますね!

→楽天市場で希少なゼネラルレクラークを購入

ゼネラルレクラークの特徴と産地

ゼネラルレクラークは梨(洋梨)の一種で、1950年にフランスのアンジェ農業試験場で発見された物を、1977年に青森に苗木を輸入したが日本でゼネラルレクラークの始まりです。

ゼネラルレクラークっていう名前の由来ですが、これはフランスの将軍で通称「フィリップ・ルクレール・ド・オートクローク」「ルクレール」から取ったとされています。

ゼネラルレクラーク

ゼネラルレクラークの特徴は、他の洋梨と比べると重さが400gぐらいあって大きいのと、熟してくるとサビ色の模様が出てきて、旬の時期が分かるのが特徴です。

他には、とろけるような食感と、甘みと酸味のバランスが良いのが味の特徴です。


引用元:青森きらいイッピン

日本でのゼネラルレクラークの産地は、最初に輸入した青森県が一番収穫量が多く、山形、岩手、北海道など北日本エリアで、主に生産されています。

ちなみに、青森県内(八戸、南部町など)で生産されてる西洋梨の品種の27%はゼネラルレクラーク、次いでラ・フランスが26%となっています。

ゼネラルレクラーク
引用元:青森県庁HPより

ゼネラルレクラークとラ・フランスの違い

ゼネラルレクラークとラ・フランスは同じ西洋梨なので、違いは品種と産地です。

ゼネラルレクラークの産地が青森に対して、ラ・フランスの産地は8割程が山形県で栽培されています。

ゼネラルレクラークとラ・フランスの味の違いは甘さです。

ボク的には、ラ・フランスはメロンみたいな甘みで、ゼネラルレクラークの方はスッキリした甘みです。

ゼネラルレクラークの収穫時期と食べ頃の見分け方?

ゼネラルレクラークの収穫時期は、9月下旬から10月上旬と収穫時期短く、旬がとっても短いです。

おまけに、先程書いたように生産してる場所も少ないため、【希少な洋梨】【幻の洋梨】なんて言われたりしています。

ゼネラルレクラークは、黄緑色で若くて硬い状態の時に収穫して、15〜20℃の常温で10日ほど追熟させてから出荷します。

なので、スーパーに並んでいるのは追熟は出来てと思うので、すぐに食べれます。

それでも気になる人は、皮の色が黄金色で茶サビ色が出て来て、軸の周辺が少し柔なくなっているかどうかが、食べ頃の見分け方です。

ゼネラルレクラークの食べ方

ボクがオススメする食べ方は、そのまま果物として食べるのがやっぱり一番美味しいですね。

他のフルーツと同じなので、ジュース、缶詰、アイス、ケーキ、タルト、ロールケーキ、ジャムなどにして食べることも出来ます。

ゼネラルレクラークのカロリーと栄養素

ゼネラルレクラークについて書いてあるものが無かったですが、西洋梨の成分と大差ないと思うので参考に載せておきます。

100g辺り
エネルギー:54キロカロリー
水分:84.9g
たんぱく質:0.3g
脂質:0.1g
炭水化物:14.4g
灰分:0.3g
食物繊維:1.9g
カリウム:140mg
カルシウム:5mg
マグネシウム:4mg
リン:13mg
鉄:0.1mg
亜鉛:0.1mg
銅:0.12mg
マンガン:0.01mg
モリブデン:1μg
ビタミンB1:0.02mg
ビタミンB2:0.01mg
ビタミンB6:0.2mg
ビタミンC:3mg
葉酸:4μg
パントテン酸:0.09mg
ビオチン:0.3μg
ナイアシン:0.2
脂肪酸総量:0.14
水溶性食物繊維:0.7g
不溶性食物繊維:1.2g

文部科学省:食品成分データベース

ゼネラルレクラークの保存方法やレシピを紹介

ゼネラルレクラークの保存は、熟してるかどうかで変わって来ます。

熟してないゼネラルレクラークは、新聞紙などに包んで直射日光が当たらない常温で10日ほど保存して追熟させます。

追熟が出来たゼネラルレクラークは、日持ちしないのでジップロックなどに入れて、野菜室に入れて早めに食べて下さい。

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ゼネラルレクラークのレシピ

クックパッドで検索すると2件ヒットしました。

ゼネラル・レクラーク レシピ
野菜ソムリエのゼネラルレクラークのジャム

ゼネラル・レクラーク レシピ
ゼネラル・レクラークを味わう

ゼネラルレクラークだとレシピは少ないですが、ラ・フランスや西洋梨のレシピも使えるので検索してみて下さい。

ゼネラルレクラークの値段はどのくらい

ゼネラルレクラーク 値段

今回初めてみたので分からないんですが、ボクがスーパーで買ったのは2個で598円(1個299円)でした。

旬が過ぎているので、ボクが買ったのは安かったんでしょうか?

通常はどうなんでしょうかね。

通販だと楽天やふるさと納税サイトで購入する事が出来ます。

楽天では2.5キロ(6~9玉)4,300円、1玉で割ると400円以上してました。

ふるさと納税だと、3Kgで寄付金12,000円でした。

下記のサイトでは、生産者しげるさんのゼネラルレクラークで作ったジュースと缶詰が、常時売っているようです。

坂下商店

西洋梨の一種ゼネラルレクラークのまとめ

調べて見ましたが、ゼネラルレクラークについての情報は少なかったですね。

ゼネラルレクラークの産地が、ほぼ北日本に限定されてるのと生産数が少ないので、なかなか全国的に認知されてないのが要因でしょうね。

北日本に旅行に行く時は、一番良い状態のゼネラルレクラークを食べれる時期を目掛けて行きたいと思います。

みなさんもスーパーでゼネラルレクラークを見かけたら、食べてみて下さい!

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